2009-07-23

Citronkaka /Lemoncake


Mitt enkla och goda recept på Citronkaka / Bakingtime! Easy, delicious Lemoncake:
2 ägg/ 2 eggs, 2 dl socker/ 3/4 cup sugar, 50 g smör /2 ounce butter, 1 dl mjölk/ 1/2 cup milk, 2 tsk bakpulver/2 teaspoons baking powder, rivet skal från en citron/ grated peel from one lemon, 2 3/4 dl vetemjöl/ 1 1/4 cup flour
Gör så här:
Vispa ägg+socker vitt o pösigt.
Smält fettet o blanda i mjölken så det blir ljummet.
Blanda ihop mjöl, citronskal och bakpulver.
Häll mjölkblandningen i äggsmeten.
Blanda sist i mjölblandningen o rör till en jämn smet.
Häll i smord, bröad form.
Grädda i 175°C ca 40 minuter.
Preparation:
Heat oven to 350°F. Grease and flour a baking tin.
Melt butter together with the milk in a saucepan.
Beat eggs + sugar until light and fluffy.
Blend flour + baking powder + lemon peel in a bowl.
Add the fat-mixture into the egg-mixture -blend together. Add the dry ingredients to the mixture and blend together until smooth and well blended. Fill the tin and bake for about 40 minutes, until a wooden pick comes out clean when inserted in the center of the cake.

10 kommentarer:

fräulein klein sa...

mmh, yummy! I love cakes!
Have a nice day!!!
Many regard, Yvonne

Lúcia Russo sa...

Hi Eva,

It is so kind of you...
I am going to copy this and try to make it on the weekend.
Thank you so much!!
Bye, kisses,

Lúcia

Katta sa...

Men o så smarrigt.Själv är jag rätt dålig på att hinna med att baka ska nog försöka för barnens skull om inte annat. Ha detbra, kram Katta

Allt möjligt och omöjligt sa...

Ooooj, så smaskigt. Nu blev jag riktigt sugen. Tur att det bara är på skärman. Garanterat kalorifritt. Njut!! Kram Eva

A Spoonful Of Sugar sa...

Lemoncake is one of my favourites!!

Viola sa...

Vilken härlig färgexplosion du har i turkost och rosa..man blir så gla...vackra fynd du gjort och en härlig kaka....ha en skön sommarhleg, kramen

synne sa...

Nu blev jag frestad.
Men kanske man blir kallad knas om man bakar sockerkaka vid fyra tiden på natten.
Kramen Synne.

Ulrica sa...

Å tack, tack... den ska jag baka:)

Gaia sa...

So yummy. good in the morning with coffe !!!
I'll try it!

Pernilla, Ateljé Smått och Mått sa...

Tack för receptet, det ser verkligen gott ut. Det är så fräscht med citron. JAg kollar in hos dig då och då:) Ha det bra,
Pernilla