2009-09-20

Blåbärspaj


Blåbärspaj med mandel
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
125 g smör
1 msk vatten
0,5 dl flagad mandel
Fyllning:
0,5 l blåbär
0,5 dl strösocker
1 tsk potatismjöl
Hacka ihop mjöl, socker, smör. Tag undan 1/4 (ca1,5 dl) och spar till topping. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Tryck ut i en pajform, nagga med gaffel. Ställ kallt ca 30 min. Sätt ugnen på 225*. Förgrägga pajskalet i mitten av ugnen, ca 5 min.
Blanda blåbär, socker, potaismjöl. Lägg i pajskalet och strö över toppingen blandat med flagad mandel. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 20 min.
Lycka till!


5 kommentarer:

fräulein klein sa...

Hello Eva!
Your cake looks like so yummy!
Have a nice sunday,
Yvonne

Lúcia Russo sa...

Good morning Eva,
It's 8 o'clock in the morning her. I am so hungry... and I am looking to this cake so yummy... :)
Have a nice day, my dear.

Lúcia

Allt möjligt och omöjligt sa...

Va gott! Då har du använt dina nyplockade blåbär. Jag får njuta av biden, den kostar inga points;-)
Ha en riktigt skön söndagkväll. Kram Eva

Mia sa...

Så gott, och smart med potatismjöl, det glömmer jag alltid !

Rose sa...

Hello Eva!
Muito bom, que delícia!
Quantos post lindos,
beijos,
Rose to Brazil :)